| 月日 | 曜日 | 内容 | 講座番号 | 担当講師 | 実習内容 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:20～12:10 | 13:00～15:50 | ＡＭ | ＰＭ | ＡＭ | ＰＭ | |||
| 2025/4/19 | 土 | 食品学① | 衛生法規① | 第1回 | 植田 講師 | 須藤講師 | ||
| 2025/4/26 | 土 | 食品衛生学① | 衛生法規② | 第2回 | 仁藤 講師 | 須藤講師 | ||
| 2025/5/10 | 土 | 洋菓子実習① | 洋菓子実習② | 第3回 | バタークリーム･トルテ | ビューニュ･ロールケーキ | ||
| 2025/5/17 | 土 | 食品衛生学 ② | 食品衛生学③ | 第4回 | 仁藤 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2025/5/24 | 土 | 洋菓子実習③ | 洋菓子実習④ | 第5回 | バ ターケーキ・リンツァートルテ | プディング･ババロア | ||
| 2025/5/31 | 土 | 食品学② | 製菓理論④ | 第6回 | 植田講師 | 井田 講師 | ||
| 2025/6/7 | 土 | 食品学 ③ | 製菓理論⑤ | 第7回 | 植田講師 | 井田 講師 | ||
| 2025/6/14 | 土 | 公衆衛生学① | 製菓理論⑥ | 第8回 | 仁藤 講師 | 井田講師 | ||
| 2025/6/28 | 土 | 食品学④ | 公衆衛生学② | 第9回 | 植田講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2025/7/5 | 土 | 食品衛生学④ | 製菓理論① | 第10回 | 仁藤 講師 | 井田 講師 | ||
| 2025/7/12 | 土 | 公衆衛生学④ | 製菓理論② | 第11回 | 仁藤 講師 | 井田 講師 | ||
| 2025/7/19 | 土 | 和菓子実習① | 和菓子実習② | 第12回 | 製餡･漉し餡･潰し餡どら餡･白餡 | 草餅・桜餅 | ||
| 2025/7/26 | 土 | パン実習① | パン実習② | 第13回 | 食パン(ストレート法) | バターロール(ストレート法) | ||
| 2025/8/2 | 土 | 公衆衛生学③ | 製菓理論③ | 第14回 | 仁藤 講師 | 井田 講師 | ||
| 2025/8/23 | 土 | 食品衛生学⑤ | 食品衛生学⑥ | 第15回 | 仁藤 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2025/8/30 | 土 | 和菓子実習③ | 和菓子実習④ | 第16回 | カステラ饅頭 | 牛肥・練り切り | ||
| 2025/9/6 | 土 | 栄養学① | 製菓理論⑦ | 第17回 | 植田 講師 | 井田 講師 | ||
| 2025/9/13 | 土 | パン実習③ | パン実習④ | 第18回 | レーズンブレッド(ストレート法) | 菓子パン | ||
| 2025/9/20 | 土 | パン 実習⑤ | パン 実習⑥ | 第19回 | フランスパン | パン・オ・ノア | ||
| 2025/9/27 | 土 | 洋菓子 実習⑤ | 洋菓子 実習⑥ | 第20回 | | シュー･ア･ラ･クレーム | タルト･オ･ポワール | |
| 2025/10/4 | 土 | 栄養学② | 製菓理論⑩ | 第21回 | 植田講師 | 井田 講師 | ||
| 2025/10/11 | 土 | 洋菓子実習⑦ | 和菓子実習⑤ | 第22回 | トリュフ・マドレーヌ | 栗饅頭 | ||
| 2025/10/18 | 土 | 栄養学③ | 公衆衛生学⑤ | 第23回 | 植田 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2025/10/25 | 土 | パン実習⑦ | パン実習⑧ | 第24回 | ヨーグルトロール（中種法） | クロワッサン（オールインミックス法） | ||
| 2025/11/8 | 土 | 公衆衛生学⑥ | 製菓理論⑧ | 第25回 | 仁藤 講師 | 井田 講師 | ||
| 2025/11/15 | 土 | 和菓子実習⑥ | 和菓子実習⑦ | 第26回 | 水羊羹・練羊羹 | どら焼き | ||
| 2025/11/22 | 土 | 洋菓子実習⑧ | 洋菓子実習⑨ | 第27回 | フィユタージュ | アップルパイ･クッキー | ||
| 2025/11/29 | 土 | 栄養学④ | 製菓理論⑨ | 第28回 | 植田 講師 | 井田 講師 | ||
| 2025/12/6 | 土 | 製菓理論⑪ | 社会① | 第29回 | 井田 講師 | 田中講師 | ||
| 2025/12/13 | 土 | パン実習⑨ | パン実習⑩ | 第30回 | カイザーロール | デニッシュペストリー | ||
| 2026/1/10 | 土 | 食品衛生学⑦ | 社会② | 第31回 | 仁藤 講師 | 田中 講師 | | |
| 2026/1/17 | 土 | 食品衛生学⑧ | 社会③ | 第32回 | 仁藤講師 | 田中講師 | ||
| 2026/1/24 | 土 | 和菓子実習⑧ | 和菓子実習⑨ | 第33回 | 利休饅頭・小麦饅頭 | 松風・浮島 | ||
| 2026/1/31 | 土 | 製菓理論⑫ | 社会④ | 第34回 | 仁藤 講師 | 田中 講師 | ||
| 月日 | 曜日 | 内容 | 講座番号 | 担当講師 | 実習内容 | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 9:20～12:10 | 13:00～15:50 | ＡＭ | ＰＭ | ＡＭ | ＰＭ | |||
| 2025/7/25 | 金 | 洋菓子実習⑦ | 和菓子実習⑤ | 第1回 | トリュフ・マドレーヌ | 栗饅頭 | ||
| 2025/7/28 | 月 | パン実習① | パン実習② | 第2回 | 食パン(ストレート法) | バターロール(ストレート法) | ||
| 2025/7/29 | 火 | 食品学① | 衛生法規① | 第3回 | 植田 講師 | 須藤講師 | ||
| 2025/7/30 | 水 | 食品学② | 衛生法規② | 第4回 | 植田 講師 | 須藤講師 | ||
| 2025/7/31 | 木 | パン実習③ | パン実習④ | 第5回 | レーズンブレッド(ストレート法) | 菓子パン | ||
| 2025/8/1 | 金 | パン実習⑤ | パン実習⑥ | 第6回 | フランスパン | パン・オ・ノア | ||
| 2025/8/5 | 火 | 和菓子実習① | 和菓子実習② | 第7回 | 製餡･漉し餡･潰し餡どら餡･白餡 | 草餅・桜餅 | ||
| 2025/8/6 | 水 | 和菓子実習③ | 和菓子実習④ | 第8回 | カステラ饅頭 | 牛肥・練り切り | ||
| 2025/8/7 | 木 | 洋菓子実習③ | 洋菓子実習④ | 第9回 | バターケーキ・リンツァートルテ | プディング･ババロア | ||
| 2025/8/8 | 金 | 洋菓子実習⑤ | 洋菓子実習⑥ | 第10回 | シュー･ア･ラ･クレーム | タルト･オ･ポワール | ||
| 2025/8/21 | 木 | パン実習⑦ | パン実習⑧ | 第11回 | ヨーグルトロール（中種法） | クロワッサン（オールインミックス法） | ||
| 2025/8/22 | 金 | 洋菓子実習① | 洋菓子実習② | 第12回 | バタークリーム･トルテ | ビューニュ･ロールケーキ | ||
| 2025/8/25 | 月 | 製菓理論① | 食品衛生学① | 第13回 | 井田講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2025/8/26 | 火 | パン実習⑨ | パン実習⓾ | 第14回 | カイザーロール | デニッシュペストリー | ||
| 2025/8/27 | 水 | 食品学③ | 食品衛生学② | 第15回 | 植田 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2025/8/28 | 木 | 洋菓子実習⑧ | 洋菓子実習⑨ | 第16回 | フィユタージュ | アップルパイ･クッキー | ||
| 2025/8/29 | 金 | 公衆衛生学① | 公衆衛生学② | 第17回 | 仁藤 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2026/2/2 | 月 | 製菓理論② | 社会① | 第18回 | 井田 講師 | 田中講師 | ||
| 2026/2/3 | 火 | 食品衛生学③ | 社会② | 第19回 | 仁藤 講師 | 田中講師 | ||
| 2026/2/4 | 水 | 栄養学① | 公衆衛生学③ | 第20回 | 植田 講師 | 仁藤 講師 | | |
| 2026/2/5 | 木 | 食品衛生学④ | 食品衛生学⑤ | 第21回 | 仁藤 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2026/2/6 | 金 | 栄養学② | 製菓理論③ | 第22回 | 仁藤 講師 | 井田 講師 | ||
| 2026/2/9 | 月 | 公衆衛生学④ | 製菓理論④ | 第23回 | 仁藤 講師 | 井田 講師 | ||
| 2026/2/10 | 火 | 製菓理論⑥ | 公衆衛生学⑥ | 第24回 | 井田 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2026/2/12 | 木 | 製菓理論⑦ | 食品衛生学⑦ | 第25回 | 井田 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2026/2/13 | 金 | 食品学④ | 公衆衛生学⑤ | 第26回 | 植田 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2026/2/16 | 月 | 食品衛生学⑥ | 製菓理論⑤ | 第27回 | 仁藤 講師 | 井田 講師 | ||
| 2026/2/17 | 火 | 和菓子実習⑥ | 和菓子実習⑦ | 第28回 | 水羊羹・練羊羹 | どら焼き | ||
| 2026/2/18 | 水 | 和菓子実習⑧ | 和菓子実習⑨ | 第29回 | 利休饅頭・小麦饅頭 | 松風・浮島 | ||
| 2026/2/19 | 木 | 製菓理論⑧ | 食品衛生学⑧ | 第30回 | 井田 講師 | 仁藤 講師 | ||
| 2026/2/20 | 金 | 栄養学③ | 製菓理論⑨ | 第31回 | 植田 講師 | 井田 講師 | | |
| 2026/2/24 | 火 | 栄養学④ | 製菓理論⑩ | 第32回 | 植田 講師 | 井田 講師 | ||
| 2026/2/25 | 水 | 製菓理論⑪ | 社会③ | 第33回 | 井田 講師 | 田中 講師 | ||
| 2026/2/26 | 木 | 製菓理論⑫ | 社会④ | 第34回 | 井田 講師 | 田中 講師 | ||